角美镇原属龙溪、同安两县地，唐总章一年（669年），陈元光随父陈政奉命率部入漳，在江东桥一带安营扎寨，尔后开垦设市。宋朝时的规制是：东美片和紫泥乌礁、浒茂两洲属永宁乡海洋上里，石美片和角美片属海洋下里，宋淳佑年改里为都。以后各朝虽有变动，但基本沿袭旧制，至民国23年（1934年）绥靖公署颁布保甲制度，在东美建立第七区公署，后移石美。至1943年，石美改设乡公所，角美建龙凤镇，东美设东美乡，流传设石榴乡。翌年，改设石美乡、东美乡和角美乡。建国初期，在石美成立龙溪县人民政府第七区公所，辖一镇十四乡。1955年改称埔尾区，1958年4月撤区设东美、鸿渐、石美、角美4个乡，9月撤乡设火箭公社。1959年3月改称角美人民公社，1984年撤销公社为角美镇。2003年11月，原角美建制镇和角美开发区、龙池开发区实施区镇整合，成立角美工业综合开发区。